Sò điệp hơi đắt một chút nhưng cực dễ chế biến, lại có tính mát, ngọt, rất hợp với bữa ăn cuối tuần của mùa hè.
Xem thêm :
Nguyên liệu gồm có: (cho 4 người)
300 gram sò điệp
10 gram ớt xanh
10 gram ớt đỏ
5 gram hành hoa trắng
5 gram cà rốt tỉa hoa
1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính)
1 muỗng cà phê đường
2 muỗng cà phê dầu hào
2 muôi lẩu nước dùng gà
Cách chế biến:
Phi thơm tỏi và cho nước dùng gà vào.
Nước dùng sôi thì cho ớt xanh, ớt đỏ vào xào trong khoảng 3 phút.
Cho tiếp sò điệp vào chảo, xào tiếp.
Cho 3 – 4 gram bột đao hòa nước vào để nước xào có độ sánh. Cuối cùng là rắc hạt tiêu lên trên.
Sau khi trang trí bằng cà rốt tỉa hoa, chúng ta có thành phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
